Download Bangla Font: SolaimanLipi
নৃত্যশিল্পী ও কেরিওগ্রাফার পরিচয়টার পাশে আরও কিছু জানার আছে শর্মিলা বন্দ্যোপাধ্যায় সম্পর্কে। তিনি রান্না করতে ভীষণ পছন্দ করেন। তাঁর রান্না শেখার শুরু মায়ের কাছ থেকে। তিনি বলেন, ‘মা পুতুল রানী দাশ একবার অসুস্থ হয়েছিলেন। আমি তখন অষ্টম কি নবম শ্রেণীতে পড়ি। উনি দরজার পাশে দাঁড়িয়ে আমাকে রেসিপি বলেছিলেন আর আমি রান্না করেছিলাম। সেই শুরু। আমার [...]
‘‘তখন আমার বয়স ১০ কি ১১। গেন্ডারিয়ায় আমাদের বাড়ি। বাবা দুধওয়ালা ঠিক করলেন। এমন একটা সময় দুধওয়ালা আসত দুধ দিতে, যখন বাড়িতে কেউ থাকত না। আমিই পাত্র নিয়ে দুধ রাখতাম। আর দুধওয়ালা চাচাও কী মনে করে যেন আমার জন্য আলাদা পাত্রে একটু করে দুধ দিতেন।
আমি ওই দুধ দিয়ে খেলার ছলে চুলোয় চাপিয়ে দিতাম। ঘন দুধটা [...]
‘রান্নাবান্না শুরু করেছি ছোটবেলায় পুতুল বিয়ে দিতে গিয়ে। সে সময় আমরা কয়েকজন মিলে হয়তো কারও জমি থেকে মটরশুঁটি, কাঁচা মরিচ নিয়ে আসতাম। ঘর থেকে চাল, ডাল, তেল নিতাম। তারপর শুরু হতো খিচুড়ি রান্না। কখনো কখনো বড়রা এসে দেখিয়ে দিতেন। ব্যস, এভাবেই রান্নায় হাতেখড়ি হয় আমার।’ বলছিলেন সাংসদ ও সংগীতশিল্পী মমতাজ। রান্নায় আস্তে আস্তে তিনি হয়ে [...]
